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刘沅生简介
刘沅生简介
刘沅声（刘衍声），一九六七年生于广东梅县南口赤水。现为中国民间文艺家协会会员，广东省美术家协会会员、广东省基层宣传文化能人，梅州市、梅县区民间艺术家协会副主席、梅州市民间技艺大师、梅州市非物质文化传承人。多年来致力于客家泥塑系列创作。作品曾先后应邀在梅州、广州、香港、澳门、深圳、开封、北京等地参展办展四十多场次。部分作品被国内外博物馆、企业、机构和个人收藏。并为政府、企业设计制作各类大型雕塑。
2020-05-29
说媒定亲
说媒定亲
过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。如双方都有意，就约定时间“看妹子”。双方同意后，就要互告男女生辰八字。回去后，各请算命先生来“合八字”。如八字合得来，不会相冲相克，就写出庚贴（俗名婚单），各置于香案之上，如三天内无不祥之兆，这门亲事就定下来（如八字不合，男方要把女的庚贴送还女家）。
2020-05-29
客家黄酒
客家黄酒
客家俗语中，有句话叫做“蒸酒磨豆腐，唔敢逞师傅”。客家黄酒的酿造，第一是要选优质酒饼，第二是水质很关键，要用纯净而清甜的山泉水或井水。黄酒与米酒及高粱酒截然不同，因其含酒精度数极低，口感清醇略带酒味，故老少皆宜，特别是客家妇女尤其喜欢这“既解渴又有补”的黄酒。在客家农村不管任何宴席，都必定备有黄酒。这种“酒文化”的现象，在客家人的现实生活中有着极其重要的位置。 这个场景描述是一位客家小女孩偷偷告诉她姐姐：有位媒婆给她说媒来了。
2020-05-29
家风家教
家风家教
客家人的家风家教是家族最为重要、无以替代的精神财富；影响到每一个家庭成员，支撑着家庭的进步与发展。好的家风家教可以帮助家庭中的成员更好学习一些人生道理和做人准则，是一代又一代人健康成长的保证，是推动社会文明进步的正能量。
2020-05-29
五谷杂粮
五谷杂粮
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
2020-05-29
匠心酿造
匠心酿造
豆腐这一中国的传统美食在民间可谓家喻户晓，做豆腐则是一门有着2100多年历史的传统老行当。做豆腐提前一天就得浸泡好黄豆，传统人力手工磨豆腐需要俩人合作，一人推磨，一人加水加豆。再经滤浆、煮浆、点兑、成型等繁复工序。 中国的豆腐在清寡中暗含了某种情深层面的气质，古人称赞豆腐有‘和德’，吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得‘顺其自然’。”这是《舌尖上的中国》的一段独白。
2020-05-29
回娘家
回娘家
回娘家是一种很有特色的中国岁时风俗。每年正月初二、初三，中国各地同胞出嫁的女儿要回娘家，夫婿要同行，所以俗称迎婿日。回家时要携带礼品，名为带手信或伴手。这一天出嫁的女儿回娘家探访乃至小住。表达了中国劳动人民普遍希望辞旧迎新，迎接新一年的美好生活的传统心理。
2020-05-29
大豆发展史
大豆发展史
2013年通过开展对河南舞阳贾湖遗址的发掘和浮选工作，在10个遗迹单位中获得了距今约8500-8000年的共131个野生大豆遗存，可以说中国野生大豆不仅历史悠久， 而且品种资源丰富、地理分布广。勤劳智慧的古代先民们经过不断的采集和驯化，在世界上最早培育出了大豆栽培品种，对中国乃至世界农业发展都有着重要意义。 中国是大豆的故乡，大豆作为中国重要的作物品种见证并参与了中华农业文明共同走过蛮荒，走进文明的历史。大豆在中国食物系统中的历史变迁过程，是大豆在政治、经济、技术、文化等多方面因素共同作用下适应中国农业发展的结果。
2020-05-29
客家婆手信
客家婆手信
客家婆手信展示区，主要产品有当地的土特产，博罗县是“世界长寿之乡”，罗浮山是“中国天然氧吧”，由于山好水好，很多土特产都是全国地理标志性产品，如：罗浮山的酥醪菜、龙华的荔枝、柏塘的山茶、福田的菜心等等，苏东坡被贬惠州时曾在罗浮山写下了“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新；日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”将罗浮山描述为环境幽美、物产丰富的仙山福地。
2020-05-29
岭南大石磨
岭南大石磨
吉尼斯世界纪录认证的石磨直径为4.8米，客家婆景区的岭南大石磨直径达到13.8米， 3-4个成年人可合力推动，推动巨磨感受“时来运转”的乐趣。巨磨底部巧妙融入手工制作豆腐花体验区，是具有亲子活动及科谱教育意义的场所。
2020-05-29

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