客家黄酒

客家俗语中，有句话叫做“蒸酒磨豆腐，唔敢逞师傅”。客家黄酒的酿造，第一是要选优质酒饼，第二是水质很关键，要用纯净而清甜的山泉水或井水。黄酒与米酒及高粱酒截然不同，因其含酒精度数极低，口感清醇略带酒味，故老少皆宜，特别是客家妇女尤其喜欢这“既解渴又有补”的黄酒。在客家农村不管任何宴席，都必定备有黄酒。这种“酒文化”的现象，在客家人的现实生活中有着极其重要的位置。 这个场景描述是一位客家小女孩偷偷告诉她姐姐：有位媒婆给她说媒来了。